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酱香小土豆
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咕讶仪温贝

上次买的土豆光剩小的了，切丝太麻烦，于是便做了这道酱香小土豆，土豆炖的烂烂，酱汁包裹住土豆，味道很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
豆瓣酱 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜苗切段
  • 步骤 2/13
    土豆去皮
  • 步骤 3/13
    切小块
  • 步骤 4/13
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/13
    放入豆瓣酱，炒香
  • 步骤 6/13
    倒入土豆块
  • 步骤 7/13
    翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    添适量清水
  • 步骤 9/13
    炖至土豆熟透
  • 步骤 10/13
    倒入蒜苗
  • 步骤 11/13
    翻炒一会儿
  • 步骤 12/13
    放盐、醋、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

1、喜欢吃辣的，可以爆点干辣椒。

2、豆瓣酱可以换成黄豆酱。

发布于 2023-03-19
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