我家有三个土豆控，爱吃炖土豆，酸辣土豆丝，炒土豆片，煎土豆饼，但凡跟土豆沾边的，都爱！
春天来了，新土豆上市！
这可是吃新土豆的最佳时期，土豆的嫩嫩的，个头小小的，表皮一碰即掉，清洗起来格外方便。
小土豆，烤来吃，炖来吃都是灰常灰常的美味，今天，我家就来了个酱焖！
排骨和土豆，加上豆瓣酱，焖出来的口感软糯，咸香！
土豆控们，看着流口水了吗？
这可是春天里不容错过的一道菜，一定要试试哦！
我看着还想来碗米饭呢！我和儿子都喜欢用酱汁拌米饭吃！估计易胖的主儿都爱这儿口！
1、土豆不是很大，所以切滚刀块，就是边切边滚动土豆。
2、豆瓣酱可以直接放入，也可以和生抽混合调匀，效果是一样的。
3、排骨一定要煸炒至变色。
4、加水后，将浮沫撇去，再加入酱料。