花酱拌双丝
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皮蛋

没有胃口的时候,凉拌菜最能引起食欲,最后两天有些感冒,感觉口淡淡,没有胃口,赶紧地用农家买的自制原味花生酱拌些凉菜来开开胃。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 150g
莴苣 150g
橄榄油 1小勺
原味花生酱 1大勺
水果醋 1小勺
适量
砂糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胡萝卜和莴苣去皮分别刨成丝。
  • 步骤 2/4
    水煮沸,下少许盐,先下胡萝卜丝,稍十稍左右,再下莴苣丝,关火,沥干水倒入碗里待用。
  • 步骤 3/4
    花生酱放在小碗里,用橄榄油开稀,加入适量的盐、砂糖,搅拌至糖化,最后加入水果醋拌匀。
  • 步骤 4/4
    将调好的酱汁淋在双丝上,拌匀,加上芫茜就可以吃了。
小贴士

可以将酱汁里的橄榄油换成芝麻油。

发布于 2024-01-22
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