现在天气很热，这几天都没啥胃口，不想吃太过油腻的东西，还是来点清淡的菜肴比较舒服，这个鸡肉丝加入青瓜和花生清新中还带花生香脆，清爽可口，也是很适合下酒的一道菜，当中花生就已经是很普遍的下酒菜之一，所以下酒菜怎么能没有花生呢？这青瓜我是去皮的，因为担心洗不干净，所以干脆去皮了，这样感觉卫生一些！
1、炒好的花生加入少量的糖和盐拌匀更香
2、调料根据自己喜欢的口味可以加入辣酱、鸡粉、陈醋等