搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
酱烧鲐鲅鱼
1.1万 热度
92 收藏
晁盖distinguish
鲐鲅鱼和鲅鱼非常的想象,个头比鲅鱼小一些,肉质要粗一些。刺少,肉厚,富含蛋白质,再我们当地用来酱烧,味道非常不错。
时间:10-30分钟
食材
鲐鱼
500g
油
30ml
盐
3g
洋葱
15g
姜
10g
豆瓣酱
15g
美极鲜
5ml
蒜
10g
醋
15ml
白酒
5ml
清水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
鲐鲅鱼取出内脏洗净。
步骤 2/11
在鱼身两边各划上几刀。
步骤 3/11
豆瓣酱加适量清水拌匀。
步骤 4/11
葱切段,姜、算切片。
步骤 5/11
热锅下油,放入鲐鲅鱼。
步骤 6/11
两面都煎一下。
步骤 7/11
加入白酒。
步骤 8/11
再加入豆瓣酱,美极鲜,醋,盐,清水葱姜蒜炒匀,大火烧开。
步骤 9/11
盖盖转小火炖12分钟。
步骤 10/11
再转大火收一下汁关火。
步骤 11/11
盛盘,一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
小贴士
做鱼时加入适量的白酒可以去腥提鲜。
发布于 2023-10-14
评论
相关菜谱
红烧鲐鲅鱼
单歌满长安
9.5万热度
89收藏
酱焖鲐鲅鱼
哑铃segment
6.9万热度
28收藏
红烧鲐鲅鱼
寄玉丝
9.7万热度
778收藏
干煎鲐鲅鱼
荀伊人淡雅泪
13万热度
775收藏
烤鲐鲅鱼
倦与恋涵凝
5.9万热度
144收藏
酱烧舌鳎鱼
谷风风月人间
2.2万热度
96收藏
酱烧八爪鱼
早起搬砖了
2.2万热度
146收藏
酱烧金昌鱼
persist红嫩
3.7万热度
168收藏
三酱烧大黄鱼
醉江南倦客傲凝
5.6万热度
91收藏
酱烧福寿鱼
继诿茁虐儇
4.7万热度
190收藏
酱烧八爪鱼
俊逸
9.9万热度
194收藏
海鲜酱烧金鲳鱼
taper任盈盈
8.5万热度
93收藏
酱烧黄花鱼
message黛玉
8万热度
106收藏
甜面酱烧海鲈鱼
高大settlement
8.1万热度
129收藏
酱烧大口鱼
朱莫莫牧致洎
10.6万热度
95收藏
酱烧小黄鱼
失眠overlook
7万热度
91收藏
红葱酱烧大鲍鱼
reed咖啡
7.4万热度
103收藏
薄荷酱烧多宝鱼
顾留芳Fffff
7.6万热度
186收藏
粤式酱烧黄花鱼(视频)
京细菜谱
10.2万热度
162收藏
鲐鲅鱼炖豆腐
听菡谁予琴乱
12万热度
845收藏