糖醋里脊是从小就喜爱的菜品，以前觉得这道菜遥不可及，只有“下馆子”才能吃到，长大爱上做饭后，经常做来自己吃
1、酸甜口味依个人爱好，酌情放醋和白糖；2、防止油腻，炒肉时不用放很多油，但是翻炒一定要跟上，不然容易糊锅。3、鸡蛋液中加入盐即可，后边的步骤不用再放盐。