搜索菜谱、食材
红椒回锅肉
1.4万 热度 188 收藏
拙脊斜硕踪

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
红椒 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卤好的五花肉切成厚片状
  • 步骤 2/6
    锅里倒入油，烧热后倒入切好的卤肉
  • 步骤 3/6
    接着倒入红椒，翻炒
  • 步骤 4/6
    翻炒均匀后加入调料，味精，酱油
  • 步骤 5/6
    加少量的水（或者卤肉的汤汁）焖一下
  • 步骤 6/6
    水收干后撒上葱花即可出锅了
小贴士

肉是自己在家卤好的，有盐味的话就不需要放盐了~

发布于 2024-02-06
评论
相关菜谱