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肉丝长豆角
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觅芹逢

长豆角是我最喜欢的一种豆类，妈妈每年在清明期间就开始播下豆角种子，到端午节的时候就可以摘豆角吃，豆角长得快吃不完的话就会老，所以我妈妈就会摘下来晒豆角干或都泡酸豆角等等，也许受家庭影响我特别喜欢吃长豆角，现在又是大量上市季节，绿油油的长角呈现在眼前不得不买一把，有时候还天天吃。

时间:10-30分钟
食材
长豆角 350g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角摘去头、尾、洗干净，切段.
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丝.
  • 步骤 3/9
    瘦肉加1汤匙油、料酒、盐拌匀.
  • 步骤 4/9
    锅中放油烧热，爆香蒜头.
  • 步骤 5/9
    加入肉丝，炒至变色捞出.
  • 步骤 6/9
    锅中加油烧热，放入豆角翻炒.
  • 步骤 7/9
    加上盖稍焖一下.
  • 步骤 8/9
    加入瘦肉，翻炒至熟，放盐炒匀.
  • 步骤 9/9
    出锅.
小贴士

无技巧

发布于 2022-04-25
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