“冬阴功”是来源于泰式菜肴，熟悉的代表菜肴就是“冬阴功汤”，百度一下：冬…就是“煮”；阴…就是酸辣的意思；功…就是虾；所以“冬阴功汤”翻译过来就是：酸辣虾汤。这道【冬阴功肉片】就是用“冬阴功调料”熬制汤，再把里脊肉片煮熟的一道菜肴。
1、肉片一定要舒展开，逐片下锅。配料也可以放豆芽、芹菜、金针菇等。
2、冬阴功调料的用量可以按照自己的口味增减。