听朋友说大头菜手撕的比刀切的好吃，问他为什么，他又说不上来，说反正就是好吃，我就试了一次，反正撕着也不麻烦，一会就撕完了。也不知是不是心理作用呢，真觉得比刀切的好吃，哈哈。
我觉得调好蒜酱再放锅里炒，比单独放蒜、醋和酱油要香。