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手撕包菜
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顾留芳Fffff

包菜又叫卷心菜，圆白菜。富含维生素c还有叶酸，孕妇应经常使用，另外还可以预防衰老，抗氧化，提高人体免疫力等等。手撕包菜也是餐桌上常见的菜，这道菜麻辣酸爽，吃过满口余香。

时间:10分钟内
食材
包菜 1棵
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
醋 适量
白糖 适量
八角 1个
花椒 适量
干红辣椒 3个
大葱 1段
蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    把包菜洗净，用手撕成小块。
  • 步骤 3/8
    姜，大葱，蒜，干红辣椒切碎，八角，花椒拿出来备用。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量的油烧热，把八角，花椒爆香。
  • 步骤 5/8
    再倒入切碎的姜，大葱，蒜爆香，
  • 步骤 6/8
    这道菜要快火猛炒，所以火一定要开大，倒入撕好的包菜，大火炒。
  • 步骤 7/8
    等包菜发软，迅速的放入适量的 盐，十三香，白糖，醋，鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后，关火，出锅装盘。一道酸甜，咸辣，还微麻的爽口菜就可以享用了
小贴士

一定要大火猛炒，才够味。

发布于 2022-05-25
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