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黑米饭千岛酱面包
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粗禄鸭托乌

黑米饭的营养价值大家都知道了，这次试着把饭做进面团，没想到一样很绵软可口。

时间:1-2小时
食材
法国粉 250g
糖 10g
盐 5g
酵母 6g
海苔碎 4g
黑米饭 60g
白米饭 60g
橄榄油 20ml
水 15ml
橄榄油 适量
千岛酱 适量
味岛香鬆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主材料混合揉至光滑。
  • 步骤 2/9
    基础发酵40分钟。
  • 步骤 3/9
    分割成四份，滚圆松弛20分钟。
  • 步骤 4/9
    排气，卷成圆柱形。
  • 步骤 5/9
    两头搓尖。
  • 步骤 6/9
    最后发酵40分钟。
  • 步骤 7/9
    中间划一刀。
  • 步骤 8/9
    撒上香鬆。
  • 步骤 9/9
    挤上沙拉酱，预热200度18分钟20分钟。
小贴士

最后发酵时为防面团粘在一块儿，我用筷子隔了一下，烤时别忘了取出。

发布于 2022-08-28
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