搜索菜谱、食材
菠萝酱面包卷
7.2万 热度 185 收藏
若梅霏琅咫天涯

今天做了点菠萝酱，加了点糯米粉。做了这个菠萝酱面包卷，味道好极了！

时间:10-30分钟
食材
面粉 750g
菠萝 1个
油 30ml
黄油 50g
盐 3g
糖 80g
酵母 5g
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
糯米粉 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    菠萝切块。
  • 步骤 2/17
    用料理机打碎。
  • 步骤 3/17
    放锅中大火加热。
  • 步骤 4/17
    小火加糖60克。
  • 步骤 5/17
    糯米粉，黄油备用。
  • 步骤 6/17
    加黄油40克。
  • 步骤 7/17
    加糯米粉。
  • 步骤 8/17
    盛出。
  • 步骤 9/17
    面包机中加牛奶、鸡蛋（留点刷色）、盐、糖20克、面粉、酵母。面包机按发面按键搅拌20分。
  • 步骤 10/17
    加10克黄油。搅拌40分。发面1小时50分。
  • 步骤 11/17
    擀片。
  • 步骤 12/17
    涂上菠萝酱。
  • 步骤 13/17
    卷起。
  • 步骤 14/17
    切块。
  • 步骤 15/17
    放置20分。盖上保鲜膜放置。
  • 步骤 16/17
    刷色。150度烤20分。
  • 步骤 17/17
    成品图。
小贴士

菠萝酱小火加热，不停搅拌。

发布于 2020-01-10
评论
相关菜谱