做了黑布李果酱放久了怕坏所以得想办法清掉，然后再做新的。估计做烘焙的都这样，食材都想囤，囤了又想快点用掉，然后继续囤新的！刚好收到一张美味的揉面垫，必须手揉一次面团才能体验得到，大热天的做手工活真累，还好揉面垫给力一点也不粘，面团稀点也不怕。特别是加入黄油以后超好揉的。天热发酵也快，整形包果酱，二次醒好就开烤，成品相当的柔软，面包放凉皮就开始皱了，香软的面包配着酸甜的果酱馅，做早餐非常好。
面团一定要揉到位至出膜面包才会柔软；
吃不完的面包一定要冷冻不能冷藏，以免在团老化会干，口感和营养都差了。