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果酱面包
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大方gossip

儿子昨天要吃草莓果酱面包，我今天就用面包机和面，为了拉丝的效果更好，我两次使用和面，也就是和了一个小时的面，自然发酵，包入果酱之后，再次发酵，用烤箱烤30分钟。

食材
面粉 300g
牛奶 150ml
鸡蛋 1个
酵母 3g
花生油 40ml
盐 3g
奶粉 15g
草莓果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把材料都放入面包机 和面一小时后 自然发酵
  • 步骤 2/9
    分成十个小剂 松弛十分钟
  • 步骤 3/9
    草莓果酱准备好
  • 步骤 4/9
    去一个小剂 放入草莓果酱 包起来
  • 步骤 5/9
    都摆在烤盘中 进行二发
  • 步骤 6/9
    发起来了
  • 步骤 7/9
    烤箱 195度上下层加热30分钟
  • 步骤 8/9
    时间有点长了
  • 步骤 9/9
    拉丝的效果还是不错的
小贴士

各种材料的比例要称好 烤箱应该温度设在180度 好些

发布于 2025-02-21
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