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果酱面包
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Chanldersun

果酱是自己用海棠果熬制的，平时都是抹在面包上食用，用果酱做馅料还是第一次，但是做过之后还是不错滴，吃起来很方便，馅料的多少可以按照自己的喜欢放，还是多放一些才好。

食材
小麦面粉 300g
果酱 适量
酵母粉 1g
玉米油 30g
白糖 30g
纯净水 150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料： 面粉、果酱、
  • 步骤 2/15
    面包桶放入水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
  • 步骤 3/15
    启动和面程序，和面30分钟左右。
  • 步骤 4/15
    大概揉出筋膜就可以。
  • 步骤 5/15
    把面团团圆，进行一次发酵。
  • 步骤 6/15
    发酵至2倍大以上。
  • 步骤 7/15
    把面团取出揉匀排气。
  • 步骤 8/15
    均匀分割成小面团。
  • 步骤 9/15
    取一个面团按扁，放入果酱。
  • 步骤 10/15
    像包包子似的包严。
  • 步骤 11/15
    然后把有摺的一面朝下团圆，即成生坯。依次全部做完。
  • 步骤 12/15
    把面包生坯放入撒匀干面粉的烤盘。 覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 步骤 13/15
    把生坯发酵至2倍大。
  • 步骤 14/15
    烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
  • 步骤 15/15
    取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士

1、因为有果酱做馅料，所以白糖少放了一些。

2、烤箱的温度仅供参考。

发布于 2022-11-29
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