千岛酱豌豆全麦面包
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褒花颜与夏

最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。

等待全麦粉的日子,顺手 截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆,这次计划直接将生豆扔进面团。应该能熟吧?生豆与熟豆,会有什么区别呢?再加入无意间翻出的综合麦片,配合下全麦粉——一直以为这些麦片都用光了,却忘记了曾经在另一处存放了用剩下的少少许。

麦片,豌豆,千岛酱,——清存货的面包。

时间:1-2小时
食材
牛奶 180毫升
千岛酱 25克
1/2小勺
蜂蜜 26克
高筋粉 145克
全麦粉 145克
干酵母 1小勺
生豌豆 30克
综合麦片 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料
  • 步骤 2/9
    将牛奶,千岛酱倒入面包桶
  • 步骤 3/9
    加入盐,蜂蜜
  • 步骤 4/9
    倒入两种面粉
  • 步骤 5/9
    刨坑埋酵母
  • 步骤 6/9
    将面包桶放入面包机,卡紧
  • 步骤 7/9
    选择菜单5,全麦面包程序
  • 步骤 8/9
    分别设置低重量,深烧色
  • 步骤 9/9
    启动
小贴士

用面包机制作面包须严格依序投料,以保证最佳烘焙效果。

豌豆和综合麦片可以随自己喜好替换成其他食材。

发布于 2018-08-21
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