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香辣猪尾巴
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妄熙迟

　　提起家很自然的想到老爸老妈,有爸有妈才有家......

　　老爸每次晚餐会粘点小酒,家里也就习惯换起花样做点下酒菜.卤菜本身就是上好的下酒菜.再经过稍稍加工就更香更有味,开胃下酒那真是老爸的最爱了.....

时间:10-30分钟
食材
卤猪尾巴 500g
青椒 3个
红辣椒 3个
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    　猪尾巴去毛洗净.
  • 步骤 2/9
    放入自制的卤水中卤熟后捞出.
  • 步骤 3/9
    猪尾巴捞出忘记拍了.拍一张一起卤的肉肉吧.
  • 步骤 4/9
    把青红辣子.姜蒜切碎,香葱切段.
  • 步骤 5/9
    锅里放少许油,先炒香姜蒜.
  • 步骤 6/9
    再放入辣子
  • 步骤 7/9
    放入切段的猪尾巴.
  • 步骤 8/9
    放入食盐.花椒油,芝麻油关火后放入葱段出锅.
  • 步骤 9/9
    上桌.有卤的五香,加上辣椒的味道,绝配.
小贴士

味道不错，要一步一步来，爆香姜蒜，猪尾巴更入味！

发布于 2023-04-14
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