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茄汁鸡蛋捞面
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老实

面食是北方人饭桌上不可缺少的一样主食，百吃不厌花样繁多。在夏天也是我家经常吃的一种，番茄汤汁加鸡蛋味道很鲜，酸辣开胃很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
西红柿 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗净要用的材料
  • 步骤 2/12
    切好备用
  • 步骤 3/12
    鸡蛋放盐打散
  • 步骤 4/12
    把鸡蛋到炒锅里炒好用菜铲切碎
  • 步骤 5/12
    锅内留油放葱花，姜，辣椒
  • 步骤 6/12
    倒入西红柿块
  • 步骤 7/12
    放盐翻炒至出汁
  • 步骤 8/12
    倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 9/12
    翻搅均与即可
  • 步骤 10/12
    另起锅烧水下面条
  • 步骤 11/12
    面条煮熟后过凉水拔一下
  • 步骤 12/12
    面条盛碗里浇上茄汁就开吃了
小贴士

西红柿多炒一会一定要把它煮成西红柿汁这样拌面才好吃

发布于 2023-02-03
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