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茄汁鸡蛋汤
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蘭平狗狗oo

茄汁鸡蛋汤，应该是家家常做的一款汤了，简单好喝。这次换了一种方式来做，将番茄去皮后，用料理机打碎，然后再熬汤，汤汁红润，酸酸的，很开胃。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
酱油 适量
大葱 适量
青蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱切成葱花，
  • 步骤 2/12
    蒜苗切成丝，
  • 步骤 3/12
    番茄去皮后，切成小块，
  • 步骤 4/12
    用料理机打成汁，
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，
  • 步骤 6/12
    倒入番茄汁，翻炒出香味，
  • 步骤 7/12
    加少许酱油调色，
  • 步骤 8/12
    加半锅水，大火烧开，
  • 步骤 9/12
    加少许盐，
  • 步骤 10/12
    水开后倒入水淀粉，
  • 步骤 11/12
    淋入鸡蛋液，搅散，
  • 步骤 12/12
    最后撒上蒜苗丝，再加少许香油即可。
小贴士

熬西红柿汁时切勿用大火。

发布于 2019-11-06
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