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生煸枸杞头
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斗勤烦每挠

枸杞头也叫枸杞尖，乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。因其营养丰富，脆嫩爽口，曾被称为“天下第一保健蔬菜”。春日尝鲜蔬，不妨多吃枸杞头。

时间:10-30分钟
食材
枸杞头 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选用新鲜的嫩枸杞头，清洗干净，沥干水。
  • 步骤 2/7
    将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，
  • 步骤 3/7
    烧到油冒烟时倒入枸杞头速炒几下，
  • 步骤 4/7
    加入一勺精盐、一勺糖
  • 步骤 5/7
    一勺香油
  • 步骤 6/7
    一勺生抽
  • 步骤 7/7
    撒上芝麻，放一勺鸡精炒匀，盛入盘内即可上桌享用
小贴士

枸杞叶与乳制品相克

发布于 2025-02-10
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