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牛肉炒意粉
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你能跟上我吗

很久没炒意粉.以前炒意粉完全照西餐的方式炒.这次我就西餐中做.照我自己的思路做

时间:10-30分钟
食材
黄牛肉 300g
意粉 300g
青椒 2个
红辣椒 5个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
小葱 适量
大蒜 适量
生粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
食用碱 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切片后两面拍松后再切丝
  • 步骤 2/10
    用食用碱抓匀静放几分钟
  • 步骤 3/10
    青红椒切丝，蒜切碎
  • 步骤 4/10
    下煮意粉十分钟后捞出沥干水份
  • 步骤 5/10
    下煮意粉十分钟后捞出沥干水份
  • 步骤 6/10
    锅里放油烧热后爆炒牛肉丝变色后出锅
  • 步骤 7/10
    锅中留有底油炒香姜蒜
  • 步骤 8/10
    下放辣子.牛肉
  • 步骤 9/10
    意粉沥干水后,放入锅中与牛肉混合开始调料
  • 步骤 10/10
    放入豆瓣酱.食盐.生抽.芝麻油花椒油.起锅前放入香葱段
小贴士

配料按个人口味，这个口味就比较重！嘿嘿！

发布于 2022-05-02
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