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牛柳炒意粉
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狙量谜队临

我喜欢用现磨黑胡椒，感觉要比胡椒粉香很多，而且还会有一粒粒很香的口感。做这个意粉其实黑胡椒很重要，用粗粒现磨黑胡椒令意粉看上去很有西餐感觉，而且胡椒香味特别浓，不相信大家可以试试比较下

时间:10-30分钟
食材
牛柳 1块
青椒 1条
红椒 1条
洋葱 半个
黑胡椒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
橄榄油 适量
老抽 适量
白芝麻 适量
胡萝卜 适量
秋葵 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料
  • 步骤 2/10
    锅中加适量水，加少许油、盐，烧滚后放入意粉大概煮八分钟
  • 步骤 3/10
    牛柳切丝，加生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 4/10
    秋葵切粒，蒜头切片，辣椒、洋葱、胡萝卜切丝
  • 步骤 5/10
    煮熟的意粉过冷河，然后加少许橄榄油晾干水份
  • 步骤 6/10
    锅中注油，炒至牛柳轻微变色即可出锅
  • 步骤 7/10
    然后炒香蒜头，倒入洋葱、胡萝卜丝、辣椒丝炒匀
  • 步骤 8/10
    放入意粉，加黑胡椒粉搅匀
  • 步骤 9/10
    加入秋葵、牛柳，放生抽、老抽搅匀关火就可以了
  • 步骤 10/10
    装盘撒少许胡椒粉、芝麻即可
小贴士

无

发布于 2024-02-25
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