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黑椒牛柳炒意粉
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小米椒哩

这是我的最爱啊，每次到西餐厅，一定要点。咱这样的人，不可能光在餐厅里吃，回家也必须自己做一回，真的好吃。

时间:10分钟内
食材
新鲜意面 140g
牛肉 50g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
黑胡椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好胡萝卜和洋葱，把他们分别都切成细丝。备用。
  • 步骤 2/9
    准备好新鲜的意大利面。这个新鲜的意大利面，我是用面条机自己自制的。
  • 步骤 3/9
    锅中加入适量的水，再加入一点点的盐。煮沸后加入新鲜的意大利面条，煮熟。这种新鲜的意大利面，会比超市中买来的干意面软一些，所以在煮的时候要适当的缩短时间。
  • 步骤 4/9
    把牛肉切成细丝。用淀粉和生抽稍微腌一下。锅烧热，加入适量的植物油，下入牛肉，翻炒至变色。
  • 步骤 5/9
    用铲子把牛肉轻轻地推到锅的一边，利用余下的油下入洋葱和胡萝卜，翻炒至九成熟。
  • 步骤 6/9
    牛肉，洋葱和胡萝卜炒好之后，加入事先煮好的意大利面。
  • 步骤 7/9
    再加入适量的黑胡椒酱。我用的黑胡椒酱是自制的，冷冻在冰箱中，用时直接挖出来就可以了
  • 步骤 8/9
    用铲子轻轻地搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    盛入盘子里就可以吃了。
小贴士

因为做黑胡椒酱的时候加入了盐，所以在这里就不用再加盐了。

发布于 2022-07-25
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