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黑椒牛肉炒意粉
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marshal火辣

因为家中有人不吃面，但是不拒绝意粉，所以，经常变着法儿吃意粉！但又发现，不管如何朋友，意粉终究还是和橄榄油最搭！挺喜欢这种中西混搭出来的炒粉……

时间:10分钟内
食材
意粉 150克
牛肉 120克
橄榄油 适量
淀粉 1汤匙
黑胡椒 适量
盐 适量
莳萝碎 适量
生抽 几滴
红椒 1个
甜豆 10片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好原材料
  • 步骤 2/8
    牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油
  • 步骤 3/8
    锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐，煮熟（煮意粉的时间要比包装袋表示的少1－2分钟口感最好）
  • 步骤 4/8
    另起锅焯一下甜豆，
  • 步骤 5/8
    意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油
  • 步骤 6/8
    放入牛肉炒至变色，
  • 步骤 7/8
    然后倒入甜豆和红椒丝
  • 步骤 8/8
    倒入意粉，磨入少许黑胡椒，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎
小贴士

1 煮意粉的时间最好比包装标示的时间短1－2分钟，这样出来的意粉筋道有弹性！

2 煮意粉的时候在水中加入一点盐和橄榄油，意粉不粘连，筋道

发布于 2018-10-31
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