黑椒牛肉炒面(详细步骤)
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blaze思如

其实是两道菜—— 1、黑椒牛肉 2、炒面

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
洋葱 1个
红椒 1个
小葱 6根
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    1个洋葱,1个红椒
  • 步骤 2/21
    洗净切丝
  • 步骤 3/21
    葱叶切段,葱白切葱花。
  • 步骤 4/21
    牛肉切条
  • 步骤 5/21
    牛肉加少许料酒
  • 步骤 6/21
    加黑胡椒粉
  • 步骤 7/21
    加1勺酱油
  • 步骤 8/21
    加1勺蚝油
  • 步骤 9/21
    加1勺干淀粉
  • 步骤 10/21
    牛肉拌匀放一旁腌制30分钟,这个时间我开始用自动面条机做面。
  • 步骤 11/21
    做的较粗的鸡蛋面
  • 步骤 12/21
    满满一大盘,3人份
  • 步骤 13/21
    面煮熟,过冷开水泡2分钟,再沥干水分。
  • 步骤 14/21
    葱节冷油下锅,开小火,油放稍微多些,后面炒菜、炒牛肉、炒面都费油。
  • 步骤 15/21
    大概6分钟,葱叶开始变焦黄,关火捞起葱叶。
  • 步骤 16/21
    用锅里的葱油先炒洋葱和红椒,中火翻炒2分多钟捞起。
  • 步骤 17/21
    再炒牛肉
  • 步骤 18/21
    牛肉炒到断生加入菜翻匀,再加入面条,加酱油、白糖和鸡精,翻匀,撒上葱花,完成起锅。如果不加面条,就是黑椒牛肉完成起锅了:)
  • 步骤 19/21
    完成
  • 步骤 20/21
    完成
  • 步骤 21/21
    完成
发布于 2018-06-08
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