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酱爆目鱼花
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系念pumpkin

第一次自己炒目鱼花，完全是凭着印象做的，之前只在外面吃过，嘻嘻。味道还可以，好像稍微有点腥哦，难道是料酒不够吗？？

时间:10分钟内
食材
目鱼花 150g
青椒 30g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冷冻的目鱼花。
  • 步骤 2/11
    飞水。
  • 步骤 3/11
    捞出晾凉。
  • 步骤 4/11
    洋葱洗净切块。
  • 步骤 5/11
    青椒洗净切条。
  • 步骤 6/11
    留出适量的洋葱。
  • 步骤 7/11
    起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。
  • 步骤 8/11
    原锅留油，放入适量洋葱爆香。
  • 步骤 9/11
    下入青椒和洋葱爆炒。
  • 步骤 10/11
    适量豆瓣酱翻炒。
  • 步骤 11/11
    重新放入目鱼翻炒，适量盐调味即可。
小贴士

一定要加料酒哦，可以去腥。

发布于 2022-10-04
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