可以买新鲜大鱿鱼, 洗净打花切块!超市冰柜正好碰到处理好的目鱼花, 太棒了!方便省事了! 口感比较有韧性,牙口不好的就, 只有望洋兴叹了! 试试皮蛋瘦肉粥了!
最后淋几滴香油色泽鲜亮, 醋和白胡椒粉帮助去腥! 咸香的菜都可以用蚝油和生抽就可以, 无需放盐, 这样带出目鱼本味的鲜香!