香菇酱拌乌鱼花凉粉
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阳刚historian

胶东封海3个月终于开海了,新鲜的乌鱼花很给力,今天试试用着香菇酱一同拌食,味道很不错的呀,而且做起来,超级简单,中秋国庆双节,家宴上来道香菇酱拌乌鱼花凉粉,是件很给力的事情呀。

时间:10-30分钟
食材
乌鱼花 300g
凉粉 100g
香菇酱 100g
黄瓜 适量
陈醋 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的食材如图。
  • 步骤 2/6
    乌鱼花,去除里面的脆骨及内脏,洗净,用热水焯一下过凉备用。
  • 步骤 3/6
    黄瓜,切丝备用。
  • 步骤 4/6
    凉粉,切条备用。
  • 步骤 5/6
    将切好的黄瓜丝,辣椒,凉粉,码在碗中,倒入适量的香菇酱,陈醋。
  • 步骤 6/6
    再把焯好的乌鱼花倒入,一同拌匀即可。
小贴士

拌好后,放在冰箱冷藏20分钟,味道更给力。

发布于 2025-02-16
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