彩椒含有丰富的VC和微量元素，可改善黑斑及雀斑，消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
1 彩椒选择上最好选择红、黄、绿三色的灯笼甜椒。这里因为材料购买的局限性，采用了普通彩色辣椒；
2 吃多少做多少，现做现吃，不要提前做好，不然花生会变软，蔬菜会出水；
3 香菇酱的选择上建议选择辣味的，个人一直钟爱使用百山祖这个牌子。