炸鸡块
1.4万 热度 145 收藏
飞霜鱼传尺愫

不知道为什么小朋友那么那么喜欢M记,去M记滑滑梯,那个小小的儿童乐园,也可以让小朋友欢乐N小时,M记的鸡块,薯条,雪糕更是小朋友的大爱,要不是幼儿园班主任说M记不好,不要经常去,估计我是无法让他放弃的。有了班主任的圣旨,小朋友足足有一年不吃M记,可是最近又迷上了,在遭到拒绝时,转而提了个要求:那我们自己做好不好? 好! 那就一起动手吧。

时间:10分钟内
食材
鸡柳 200g
适量
适量
生粉 4勺
适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡柳,面包,生粉,鸡蛋
  • 步骤 2/15
    用面包代替面包糠,需要一块面包。 先把面包用搅拌机搅碎
  • 步骤 3/15
    鸡柳也搅拌成泥。
  • 步骤 4/15
    搅碎的鸡柳放2勺生粉,盐,糖,拌匀。最好摔打下
  • 步骤 5/15
    面包搅碎,鸡柳调好味,生粉。
  • 步骤 6/15
    案板撒些面粉 摊开。。 这是防止鸡茸沾粘
  • 步骤 7/15
    将调好味的鸡茸放案板上,摊开,有擀面杖最好,擀开就是了
  • 步骤 8/15
    擀开厚薄适中,切成小方块
  • 步骤 9/15
    鸡蛋一个加些面粉搅拌均匀 放了一点点盐
  • 步骤 10/15
    鸡块泡进鸡蛋粉浆里
  • 步骤 11/15
    沾了鸡蛋粉浆的鸡块,放进面包糠里2面都沾上面包糠 面包糠是普通面包块搅碎的
  • 步骤 12/15
    热油锅,沾了面包糠的鸡块放进油锅里炸
  • 步骤 13/15
    2面都要翻转来炸,油温不要太热,否则鸡块容易炸黑,这是我第一次炸的比较神色,后来火力调小了,炸的颜色就好很多 是金黄色的
  • 步骤 14/15
    又香又脆的鸡块炸好捞起 既成。
  • 步骤 15/15
    炸好的鸡块 可以沾点果酱 小朋友需要用番茄酱或沙律酱
小贴士

油温不能太高,火力中小火炸 色泽会比较金黄。

发布于 2025-02-19
评论
相关菜谱