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油焖土豆
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如焚goodness

土豆对人体有个特别神奇的调节作用，它可以使胖人变瘦，使瘦人增肥，用土豆来代替主食，能非常有效的控制脂肪的摄入，并能代谢脂肪，听上去很心动吧？今天教大家一道土豆的吃法，香喷喷，直接抱盘子吃都可以，但是要注意形象哦！

时间:10分钟内
食材
黄心土豆 2个
大蒜 适量
盐 适量
小葱 2根
糖 2勺
料酒 1勺
蚝油 少许
老抽 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。
  • 步骤 2/11
    用锋利的刀子切成薯条大小。
  • 步骤 3/11
    土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。
  • 步骤 4/11
    油锅烧热，下蒜末爆香。
  • 步骤 5/11
    然后倒入沥干水分的土豆条。
  • 步骤 6/11
    倒入几滴酱油调色。
  • 步骤 7/11
    上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。
  • 步骤 8/11
    出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。
  • 步骤 9/11
    成品
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

小贴士：土豆的口感不要过生也不要过熟，焖个7,8分钟就刚刚好

另外火也不要太大，中火即可。

油稍微多一些，焖出来的土豆会特别香

发布于 2022-03-28
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