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腊肉焖土豆
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安秋绿光

土豆是即可做主食又可做副食的原料，可食用方法很多，最直接最简单的就是煮熟或者蒸熟食用，作为烹调原料制作的菜肴也很多，还可以用来制作面点。今天和朋友们分享一道腊肉焖土豆！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小土豆
  • 步骤 2/10
    腊肉，洗净上笼蒸熟
  • 步骤 3/10
    土豆去皮洗净，切滚刀块
  • 步骤 4/10
    腊肉切厚片
  • 步骤 5/10
    葱姜蒜
  • 步骤 6/10
    葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 7/10
    放入腊肉煸炒几下
  • 步骤 8/10
    再放入如土豆
  • 步骤 9/10
    加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖30分钟
  • 步骤 10/10
    好了
小贴士

土豆在焖的过程中不要翻动，以免影响形状完整

发布于 2020-08-14
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