腊肉炖土豆
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簿埔哑乌捞

媳妇送了一大块重庆腊肉,存入冰箱一直没有吃,今天买了些小土豆,用腊肉炖土豆,加个番茄,味道不要太赞哦!这个腊肉真的很香!很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
番茄 1个
腊肉 100g
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    腊肉切薄片,用温水漂净,
  • 步骤 3/12
    土豆去皮洗净,切滚刀块,
  • 步骤 4/12
    番茄洗净切片,
  • 步骤 5/12
    锅里油热,放入土豆煸炒至表面发黄,盛出。
  • 步骤 6/12
    取砂锅,放入土豆,
  • 步骤 7/12
    放入番茄,
  • 步骤 8/12
    放入腊肉,
  • 步骤 9/12
    加与食材齐平的清水,放入葱结,姜片,
  • 步骤 10/12
    加些料酒,生抽,糖,中火煮开,小火炖至土豆熟,
  • 步骤 11/12
    加些盐,中火收汁,
  • 步骤 12/12
    去掉葱结,撒些葱段即可。
小贴士

1.放入一个番茄,味道有些酸甜,很好吃。

2.腊肉要用温水漂一下,去掉些咸味。

3.腊肉有咸味了,盐要少放些。

发布于 2020-08-13
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