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香茅紫苏焖牛犍
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万磁王uproar

香茅，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。

食材
牛犍 500g
萝卜 400g
紫苏 适量
香茅 适量
大葱 适量
生姜 适量
甘草 适量
黄豆酱 适量
油 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。
  • 步骤 2/5
    炒拌均匀，下甘草。
  • 步骤 3/5
    小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
  • 步骤 4/5
    用牛肉汁焖好萝卜。
  • 步骤 5/5
    最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。
小贴士

香茅，又称香薷，中药名

发布于 2022-05-30
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