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红烧牛尾
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长歌飒沓

牛尾营养好，油脂比猪肉少，适合夏天食用的

时间:1-2小时
食材
牛尾 1000g
油 适量
料酒 适量
香料 适量
老抽 适量
香葱 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛尾冲洗干净
  • 步骤 2/9
    在热水里焯五分钟
  • 步骤 3/9
    然后在清水里冲洗好沥干水份
  • 步骤 4/9
    将牛尾放进锅里，加入老抽
  • 步骤 5/9
    再加入黄豆酱
  • 步骤 6/9
    加入八角等香料
  • 步骤 7/9
    最后加入料酒和清水
  • 步骤 8/9
    大火炖10分钟后转中小火慢炖
  • 步骤 9/9
    炖的肉酥后，加入糖收汁即可
小贴士

加了糖后要多铲一下，以免粘锅了

发布于 2022-04-22
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