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红烧素鸡
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看见明天訾溍月

以前一直特别喜欢吃食堂里的素鸡，可是一次只能吃两三块觉得好不过瘾哦，以为家里开不出那么大的油锅就不好吃，自从同事教了我怎么做，过一段时间就会做一回，一直得到家人的赞许，夸的我很开心，今天也把整个过程传上来，喜欢吃素鸡的朋友，值得一试哦。

食材
素鸡 2只
油 适量
盐 适量
糖 适量
焖肉汤 1碗
小葱 70g
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主料
  • 步骤 2/8
    素鸡切成片
  • 步骤 3/8
    锅中放入食用油，油温高放入素鸡
  • 步骤 4/8
    一面煎至金黄换另外一面
  • 步骤 5/8
    两面煎至金黄，把它放入准备好的凉开水里，继续煎下一批，下一批煎好，把凉开水里的素鸡取出，把刚刚盖煎好的素鸡放进去，
  • 步骤 6/8
    全部煎好的素鸡
  • 步骤 7/8
    等素鸡全部煎好后，放入锅里，倒入焖肉汤，放入盐，糖，鸡精，小葱
  • 步骤 8/8
    加入水，开大火煮开后换小火，继续煮半小时即可
小贴士

如果没有焖肉汤可以换成生抽，在放点老抽

发布于 2022-03-27
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