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红烧素鸡
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金簰萌帝务

买了一块素鸡，想要凉拌，无奈某人不能食辣，改成了红烧

时间:30分钟-1小时
食材
素鸡 一个
盐 一勺
耗油 一勺
豆瓣酱 一大勺
糖 少许
葱姜蒜 适量
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡洗净切厚片
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/9
    锅内倒油，下葱姜蒜爆锅
  • 步骤 4/9
    炒香后加入少许盐
  • 步骤 5/9
    下素鸡翻炒
  • 步骤 6/9
    加入一大勺豆瓣酱
  • 步骤 7/9
    适量蚝油和清水，大火煮开
  • 步骤 8/9
    加盖子焖煮两三分钟
  • 步骤 9/9
    加入少许糖，淀粉水，收汁
小贴士

素鸡易熟，不用炖太久，糖、盐比例可根据个人口味添加，避免味道过重

发布于 2018-12-04
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