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红烧素鸡
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边洋极度心寒樊漍

素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

时间:10-30分钟
食材
素鸡 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把素鸡切成片
  • 步骤 2/6
    葱准备好
  • 步骤 3/6
    油锅烧热，将素鸡煎到两面金黄
  • 步骤 4/6
    放入生抽，盐、糖翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    兑入适量水大火烧开，换小火慢炖15分钟
  • 步骤 6/6
    汤汁收至半干，放入鸡精调味盛盘时撒上葱花即可
小贴士

素鸡煎一下更好吃

发布于 2024-11-24
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