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红烧素鸡
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嘟噜嘟噜十一

红烧素鸡是一道美味的家常菜，属于上海特色，素鸡中含有人体需要的8种氨基酸，而且比例也接近人体所需。营养很好。

时间:30分钟-1小时
食材
素鸡 250g
油 适量
香葱 1根
白砂糖 适量
鲜酱油 8g
老抽 2g
蚝油 2g
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡从包装取出洗干净切片备用
  • 步骤 2/9
    不粘锅中放适量油，(要用不粘锅)油温达到时加入切好的素鸡，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 3/9
    切好的素鸡放入油锅时不要翻动它，发现下面金黄在翻面。
  • 步骤 4/9
    煎好的素鸡备用
  • 步骤 5/9
    锅中加入少量油，加入切碎的蒜炒香。
  • 步骤 6/9
    加入素鸡，加入调料。
  • 步骤 7/9
    加入清水，大火烧开，收汤即可出锅。
  • 步骤 8/9
    出锅，撒上香菜沫
  • 步骤 9/9
    素鸡很入味，很好吃。
小贴士

煎至素鸡时一定要用不粘锅。不然豆制品容易沾锅。

发布于 2018-08-10
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