Name: 萝卜烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 100g; 白萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 鸡精 适量; 红烧汁 适量; 大蒜叶 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 杏鲍菇 1个

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萝卜烧肉

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萝卜烧肉中肉酥烂，萝卜香，味鲜美，色金黄。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 100g

白萝卜 1根

油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

红烧汁适量

大蒜叶适量

姜适量

蒜适量

杏鲍菇 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

五花肉切薄片
步骤 2/16

杏鲍菇切薄片
步骤 3/16

萝卜切薄片
步骤 4/16

大蒜叶切斜段
步骤 5/16

姜蒜切片
步骤 6/16

热锅倒油，放入姜蒜爆香
步骤 7/16

倒入五花肉，翻炒至五花肉微黄微卷
步骤 8/16

放入杏鲍菇，炒匀
步骤 9/16

均匀的淋上红烧汁（没有的话，可以用老抽代替）翻炒片刻，上色
步骤 10/16

放入萝卜，炒匀
步骤 11/16

放入大蒜叶的蒜白部分，炒匀
步骤 12/16

倒入适量水，淹没到萝卜的一半即可，加盖大火烧10分钟
步骤 13/16

烧开后，放入大蒜叶的青叶部分，炒匀
步骤 14/16

加入适量的盐
步骤 15/16

加入适量的糖
步骤 16/16

加入适量的鸡精，翻炒均匀出锅即可

小贴士

萝卜和五花肉都要切的很薄，才更入味

水不要放的太多，因为萝卜很薄很容易熟

发布于 2022-12-02