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胡萝卜烧肉
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高大settlement

女儿喜欢吃红烧肉，但是直接煮的话太油腻，而且胡萝卜对视力很有帮助，所以经常加点胡萝卜来煮红烧肉，女儿爱吃。

食材
五花肉 400g
胡萝卜 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜切片
  • 步骤 2/9
    五花肉焯水切片
  • 步骤 3/9
    油锅加热，放入姜片翻炒
  • 步骤 4/9
    然后放入五花肉炒至变色
  • 步骤 5/9
    然后倒入料酒生抽翻炒
  • 步骤 6/9
    然后倒入酌量的开水，大火煮开，小火慢炖一个小时
  • 步骤 7/9
    然后放入胡萝卜继续炖
  • 步骤 8/9
    炖至快干时，放入盐翻炒
  • 步骤 9/9
    炒至汁水快干时盛出
小贴士

五花肉一般都要灼水，这样肉才不会有腥味。

发布于 2022-05-27
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