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胡萝卜烧肉
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寒蓝釉

长期对着电脑的办公室白领，常常食用胡萝卜，可以缓解视力疲劳哦…

大家在家里也可以试一试哦！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 4根
猪肉 260g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
大葱 适量
八角 适量
小葱 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮，洗净，切小段；
  • 步骤 3/8
    大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；
  • 步骤 4/8
    热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；
  • 步骤 5/8
    调入生抽、豆瓣酱翻炒均匀；
  • 步骤 6/8
    放入大葱、八角，一起翻炒；
  • 步骤 7/8
    放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；
  • 步骤 8/8
    胡萝卜断生后，调入白糖、盐、鸡精即可。
小贴士

肉块不要切得太小。

发布于 2022-09-28
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