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胡萝卜烧肉
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恳恋arc

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，可以预防夜盲症，和五花肉搭配非常的好！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2根
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将胡萝卜切成滚刀状，洗净备用
  • 步骤 2/7
    五花肉切成一厘米厚度的块状
  • 步骤 3/7
    锅里倒入油烧开到七成熟，油不要太多，因为五花肉会出油
  • 步骤 4/7
    将五花肉倒入锅内翻炒，五花肉要炒到微微发黄才可以
  • 步骤 5/7
    加入切好的胡萝卜继续翻炒，一直炒到萝卜的表皮有点皱，加入适量的盐和胡椒粉
  • 步骤 6/7
    往锅里加入适量的水，最好是刚刚淹没胡萝卜和五花肉
  • 步骤 7/7
    中火焖煮15分钟左右，一直到汤汁收干了，加入适量的酱油调色，继续翻炒入围就可以起锅了
小贴士

锅里放油不需要太多，因为五花肉煸炒的时候会出很多的油哦！煮的时候谁一定要淹没胡萝卜和五花肉才行，酱油最后给，比较好上色。

发布于 2023-05-14
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