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焖钳鱼
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英姿勃勃divine

钳鱼类似鲶鱼，钳鱼肉厚刺少，肉嫩皮滑，红烧焖煮钳鱼肥美味浓，钳鱼的营养丰富，喜欢钳鱼的鲜美嫩滑口感，滑溜，别有一番滋味。

时间:10分钟内
食材
钳鱼 500g
油 适量
生抽 适量
大蒜 5粒
四季酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    钳鱼，大蒜
  • 步骤 2/9
    热油锅放入钳鱼块煎
  • 步骤 3/9
    2面煎黄 放入大蒜粒
  • 步骤 4/9
    2面煎黄的钳鱼 放四季酱，生抽调味
  • 步骤 5/9
    放了调味料翻均匀
  • 步骤 6/9
    加入适量的清水
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖焖煮
  • 步骤 8/9
    焖煮至收汁即可
  • 步骤 9/9
    香喷喷鲜美味浓的焖钳鱼
小贴士

钳鱼放大蒜 但不必放姜，据说放姜会带出泥腥味

发布于 2022-08-02
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