红烧肉大名鼎鼎，是名符其实的国民大众菜。虽然做法也各有不同，但是成品口感都是肥而不腻，入口即化。今天这道红烧肉是和妈妈学的，做法相对简单，省略了炒糖色的步骤，采用更健康的红糖提色，也算一道家传私房菜吧。
忘记拍原料图了，都是家常的原料，大家懂得。