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猴头菇烧土鸡
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ion颤抖

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

时间:10-30分钟
食材
猴头菇 50g
土鸡 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    碱水泡24小时
  • 步骤 2/10
    洗净泡发的猴头菇用手撕成小块
  • 步骤 3/10
    土鸡切段
  • 步骤 4/10
    大蒜拍碎、小葱切段、辣椒切段
  • 步骤 5/10
    热锅中放油
  • 步骤 6/10
    倒入大蒜和辣椒炒香
  • 步骤 7/10
    倒入土鸡块加盐翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入猴头菇和鸡一起翻炒
  • 步骤 9/10
    加适量的水焖一下
  • 步骤 10/10
    鸡肉焖熟后倒入小葱翻炒几下起锅
小贴士

用碱水泡过的猴头菇不苦

发布于 2023-07-18
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