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茄汁玉子豆腐
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哈利波特

这道菜特别适合老人小孩食用，容易嚼和消化，而且还营养丰富，口感嫩滑。

时间:10分钟内
食材
玉子豆腐 250g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
番茄 2个
葱花 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好番茄，鸡蛋，玉子豆腐
  • 步骤 2/8
    油热后，放入玉子豆腐，略微煎一下
  • 步骤 3/8
    加入打成汁的番茄，煮开，加少许盐
  • 步骤 4/8
    蛋打成蛋液，加少许盐
  • 步骤 5/8
    淋上蛋液
  • 步骤 6/8
    煮到蛋液凝固
  • 步骤 7/8
    加葱花
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

盐在放入茄汁后，加人，因为加入蛋液后，不要搅动，否则豆腐容易烂。

发布于 2022-05-26
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