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木耳烧圆茄
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楚疆瀛卢暴昖

前几天买了两个圆茄子，放在冰箱里忘了吃，今天收拾冰箱找了出来，放点木耳炖了炖，茄子软烂可口，木耳味道鲜美，是一道简单易做的家常菜！

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
木耳 4朵
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入茄子
  • 步骤 6/10
    翻炒至软
  • 步骤 7/10
    放盐，炒至茄子熟烂
  • 步骤 8/10
    倒入木耳，翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

木耳可以提前泡发，随吃随用。

发布于 2022-04-14
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