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贵妃鸡翅
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闲云池中敛

竟然被胖子赞为最好味道的鸡翅~~鸡翅煎焖炒烤都好吃好吧~~

时间:10-30分钟
食材
鸡全翅 4只
红葡萄酒 50ml
油 适量
盐 适量
鲜汤 半碗
酱油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
葱 5根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料；
  • 步骤 2/8
    鸡翅洗净，抹少许酱油腌渍20分钟；
  • 步骤 3/8
    葱切段；
  • 步骤 4/8
    锅内放油烧热，将鸡翅炸至呈金黄色后捞起；
  • 步骤 5/8
    锅留余油，下葱段煸炒片刻，加酱油、鲜汤、白糖、盐炒匀；
  • 步骤 6/8
    放鸡翅，用小火慢烧；
  • 步骤 7/8
    待汤汁稠浓，加鸡精、红葡萄酒稍烧一会儿；
  • 步骤 8/8
    最后以水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

没有鲜汤可加水；

做的过程中可把鸡翅翻转几次。

发布于 2023-04-12
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